Une recette commentée... en 39 photos prises le 25 décembre 2007 à Bardonnex et à Mont-Soleil avec, aux fourneaux : Madame De Senarclens, la plus Suisse de mes amies.

Pesée du beurre

Mixer manuel suisse

Comme disait Nougaro, c'est beau les mains d'une femme dans la farine

à l'oeuf !

Elle touille la Suissesse

ça c'est de la touille !

Le coup de fouet en prime !

On casse le chocolat !

Fonte...

Chaud...chocolat

et hop le chocolat dans la préparation

les couleurs s'entremèlent

dominante chocolat

un peu de farine

Et vlan la farine dans la prépa !

le fouet électrique c'est bien mais le doigté c'est mieux

couleur moka

un petit coup de fouet électrique quand même

L'avis de Jacques est essentiel

Contrôle de qualité

Rien de tel que le beurre

le plat qui ira au four

et hop du blanc d'oeuf battu en neige

autant finir ce qu'on a... n'est-ce pas Jacques ?

et hop dans le plat qui va au four

Une dernière touille pour égaliser

magie... c'est cuit

On va quitter Bardonneix pour aller plus haut à Mont Soleil

changement de décor, on est à Mont Soleil, 600 mètres plus haut

Le fil à couper la tarte ! Transversalement...

bien coupée

on tartine à la confiture d'abricots

et c'est reparti vers une fonte de chocolat !

doit y en avoir un max !

Surtout sur le chapeau !

Plus chocolaté que ça, tu meurs ! Et hop au froid !
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