Marie-Claire de Senarclens, alias Calamity (décédée)
Adieu Marie-Claire. (8 avril 2022)
Plein de photos de la plus Suisse de nos amies "LîDjiboutiennes"...
Marie-Claire de Senarclens avait la noblesse du coeur. Je l'ai connue via le forum international des AA, elle m'a invité chez elle à Bardonneix en Suisse, nous nous sommes promenés à Genève et avons fêté Noël en 2007 à Mont Soleil où j'ai tondu la neige avec Jacques, le compagnon de Marie-Claire. Par la suite elle m'a rejoint en février 2008 à la seconde fête de LîDjibouti. Plein de photos de ces deux rencontres.
Le 8 avril 2022 Marie-Claire nous à quitté.
La recette exclusive de la Sachertorte - Noël 2007 à Bardonnex et Mont-Soleil en Suisse
Une recette commentée... en 39 photos prises le 25 décembre 2007 à Bardonnex et à Mont-Soleil avec, aux fourneaux : Madame De Senarclens, la plus Suisse de mes amies.
Pesée du beurre
Mixer manuel suisse
Comme disait Nougaro, c'est beau les mains d'une femme dans la farine
à l'oeuf !
Elle touille la Suissesse
ça c'est de la touille !
Le coup de fouet en prime !
On casse le chocolat !
Fonte...
Chaud...chocolat
et hop le chocolat dans la préparation
les couleurs s'entremèlent
dominante chocolat
un peu de farine
Et vlan la farine dans la prépa !
le fouet électrique c'est bien mais le doigté c'est mieux
couleur moka
un petit coup de fouet électrique quand même
L'avis de Jacques est essentiel
Contrôle de qualité
Rien de tel que le beurre
le plat qui ira au four
et hop du blanc d'oeuf battu en neige
autant finir ce qu'on a... n'est-ce pas Jacques ?
et hop dans le plat qui va au four
Une dernière touille pour égaliser
magie... c'est cuit
On va quitter Bardonneix pour aller plus haut à Mont Soleil
changement de décor, on est à Mont Soleil, 600 mètres plus haut
Le fil à couper la tarte ! Transversalement...
bien coupée
on tartine à la confiture d'abricots
et c'est reparti vers une fonte de chocolat !
doit y en avoir un max !
Surtout sur le chapeau !
Plus chocolaté que ça, tu meurs ! Et hop au froid !
l
Photos de février 2008 Fête de LîDjibouti etc...
Date de dernière mise à jour : 24/06/2023
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